Les vins de Bourgogne de S.Pitiot et J.-C. Charles Servant

Vendu à plus de 250 000 exemplaires, ce livre est le best seller sur la Bourgogne et ses vins. Né sous la plume de Pierre Poupon, il a été ré-édité et mis à jour à 15 reprises en français. Deux grands professionnel du vin, Sylvain Pitiot et Jean-Charles Servant, en sont aujourd'hui les auteurs. L'ouvrage de référence sur les Vins de Bourgogne depuis 1952.

Ce livre est une source d'information et un instrument de travail indispensable aussi bien aux professionnels (négociants, viticulteurs, courtiers, importateurs, distributeurs, sommeliers) qu'aux amateurs. Sans aucune visée touristique ou publicitaire, il contient tout ce qu'il faut savoir d'essentiel sur les vins de Bourgogne, leurs régions de production, leurs cépages, leur élaboration, leurs appellations, leur législation et leur commercialisation.
Ses rééditions fréquentes permettent de sérieuses remises à jour qui assurent aux utilisateurs une sécurité d'information qu'on ne rencontre dans aucun autre ouvrage de ce genre. Les propriétaires-vignerons et les négociants-éleveurs de Bourgogne le considèrent et le recommandent comme le meilleur des guides pédagogiques. Ce manuel d'initiation à la Bourgogne viticole et vinicole est donc un aide-mémoire qu'on peut consulter partout : au bureau, en voyage, à la cave, à la vigne.

 

Il rencontre un succès international : 11 éditions en anglais, 5 en allemand, 2 en japonais, 1 coréen.

  • Format 135 x 215 mm,
  • 384 pages,
  • 65 cartes des régions et des appellations,
  • 30 tableaux et illustrations,
  • 110 appellations sous forme de fiches...

Prix TTC conseillé : 19,50 € (Editions japonaise et coréenne : 25 €)

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