Toute l'actu des vins de Bourgogne - La newsletter n°20 (novembre 2017)

Toute l'actu des vins de Bourgogne par Laurent Gotti
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Événement
Hospices de Beaune : le compteur s'est encore emballé !


Hospices de Beaune 2017Un nouveau palier a été franchi aux Hospices de Beaune le 19 novembre dernier. Personne n'avait parié qu'un tel chiffre d'affaires, 11 millions d'euros, serait atteint cette année, même avec un important volume à la vente. En 2009, ce chiffre n'était même de la moitié (à peine 5 millions)... Les blancs et les grands crus ont flambés. Les rouges ont tempéré la hausse globale (+8,5%).


> L'analyse ici


> Notre palmarès des cuvées 2017

C'est dit

Jean-Claude Ellena, célèbre parfumeur : « J’ai eu la chance d’appartenir à une génération qui a bousculé les choses».

Jean-Claude EllenaJean-Claude Ellena est considéré comme l'un des plus grands "nez" de notre époque. Ce fameux compositeur de parfums, nez officiel chez Hermès de 2004 à 2016, est un amoureux de culture et de vins (de Bourgogne en particulier). Il vient de faire publier "L'Ecrivain d'odeurs" (Editions Le Contrepoint). Nous sommes livrés avec lui au jeu des correspondances entre parfums et vins mais aussi cuisine.


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Dégustation

Domaine de Courcel : 100% Pommard

Domaine de Courcel PommardLe Domaine de Courcel dispose d’une superbe palette de terroirs dont deux des premiers crus emblématiques de l’appellation pommard : le Grand Clos des Epenots et Les Rugiens. Des climats mis en valeur par une viticulture exigeante et de petits rendements (une trentaine d’hectolitres par hectare). Visite verre en main.

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Zoom sur...

Tastevinage : le palmarès commenté des "Majors"

Tastevinage
Pour la première fois le Tastevinage révèle ses « Majors ». Des vins sélectionnés à l’unanimité des jurés, « coups de cœur » du concours organisé par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. De l'appellation régionale au grand cru, ils sont 17 à faire partie de cette première promotion. Nous les avons dégustés.

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C'est à savoir

Domaine de l’Enclos (Chablis) : les premières bouteilles arrivent

Romain et Damien BouchardRomain et Damien Bouchard s’apprêtent à expédier les premières bouteilles de leur domaine créé en 2015. Les deux vignerons ont été amenés à constituer une nouvelle exploitation suite à la vente de la maison familiale, Pascal Bouchard, en 2015. Une cession à la maison Albert Bichot (Beaune) qui ne comprenait pas le domaine de 38 hectares. Une trentaine d’hectares sont cultivés en bio (certifiés ou en cours de certification).

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C'est fait

Pommard : le Clos de la Commaraine entame une nouvelle vie
Clos de la CommaraineDenise Dupré et Mark Nunnelly ont repris l’exploitation des 3,75 hectares du Clos de la Commaraine, premier cru de Pommard, et son Château. Ce dernier redeviendra un lieu de vinification mais aussi un site d’oenotourisme haut de gamme.

Quand Delaunay rachète… Delaunay
Laurent Delaunay Laurent et Catherine Delaunay, à la tête de la maison Badet-Clément (Nuits-Saint-Georges) ne manquent pas d’ambition : ils ont lancé un négoce-éleveur en Bourgogne, leur région d’origine, « centré sur le haut de gamme et l’excellence principalement en Côte de Nuits et en Côte de Beaune », communiquent-ils. La maison portera le nom Edouard Delaunay, une marque qui a été créée en 1893 par l’arrière-grand-père de Laurent Delaunay...

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Bichot met un pied dans le Clos de la Perrière (fixin)
Clos de la PerrièreLa maison Albert Bichot (Beaune) a ajouté l'un des premiers crus les plus réputés de la Côte de Nuits à sa gamme : le Clos de la Perrière à Fixin. Elle achète la moitié de la récolte de climat monopole de la famille Joliet. Un clos d’origine cistercienne (5 ha) dont l'imposant manoir du XIIᵉ siècle domine le village. Il fait parti des terroirs historiquement les plus côtés en Bourgogne. Lire la suite

C'est récompensé

Les « Jeunes Talents » 2017 dévoilés
Jeunes talents 2017Le Groupe des jeunes professionnels de la vigne (GJPV) a désigné ses "Jeunes Talents" 2017 le 18 novembre dernier. Ces trophées couronnent un jeune producteur dans chacun des vignobles de Bourgogne et du Beaujolais après dégustation à l'aveugle.

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C'est immersif

Les Climats en réalité augmentée
Réalité augmentée ClimatsInaugurée l’été dernier, la Maison des Climats (Beaune) dispose de nouveaux outils numériques : des tablettes en accès libre qui offrent une expérience de réalité augmentée. Elles permettent de s'immerger dans le vignoble bourguignon et son histoire comme jamais.

Lire ici

C'est à lire

BD : Un grand bourgogne oublié tome 2
BD Bourgogne OubliéAprès nous avoir emmené sur les pentes de la Côte de Nuits, Manu Guillot (vigneron dans le Mâconnais) et Hervé Richez nous conduisent dans le Jura (avec un détour dans le Tokaj hongrois). Le titre de la BD n’est donc plus tout à fait approprié même si l’essentiel du scénario se déroule bien en Bourgogne. L'histoire fait la part belle aux dissensions familiales qui touchent le domaine des Jaffres près de Tournus…

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Idées Cadeaux

Livres, atlas, cartes... A offrir ou à s'offrir, pensez à la Collection Pierre Poupon (lien ici)
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Toute l'actu des vins de Bourgogne - La newsletter n°19 (septembre-octobre 2017)

Toute l'actu des vins de Bourgogne par Laurent Gotti
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Événement
Le Clos de Tart est entré dans l'ère François Pinault


Clos de TartL’un des plus prestigieux grands crus de Bourgogne change de main. Les 7,53 hectares d’un seul tenant du Clos de Tart ont été repris par Artémis, société d'investissement de la famille Pinault. Un montant supérieur à 250 millions d'euros est évoqué, établissant un nouveau record pour le prix d'un vignoble bourguignon. François Pinault devient voisin de son rival de toujours, Bernard Arnault, patron de LVMH, qui a repris le Clos des Lambrays en 2014.

Les dernière infos ici


C'est dit

Emmanuel Delmas, sommelier : « Entre vins sans soufre et vins technologiques, il y a bien d'autres voies ».

Emmanuel DelmasPassé par de grands noms de la gastronomie (Hôtel Vernet, Guy Savoy, la Tour d'Argent, Lasserre, etc.), Emmanuel Delmas est aujourd’hui un sommelier connecté. Également formateur et consultant en vin, il a la bonne habitude d’être bien souvent dans les vignobles et les caves. Nous l’avons rencontré au cours de l’un de ses séjours en Bourgogne.


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Dégustation

Vincent Dureuil-Janthial
au débotté…


Rully Dureuil JanthialL'absence de certitudes est sans doute ce qui caractérise le mieux Vincent Dureuil-Janthial. Un trait de personnalité qui le pousse à un perfectionnisme de tous les instants. Au cours de notre venue au domaine pendant les vendanges, il nous a proposé de prolonger la journée en prenant place à la tablée des vendangeurs. Un moment où le vigneron se plaît à proposer une dégustation à l'aveugle...

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Zoom sur...

Corton Charlemagne 2015, Faiveley
Corton Charlemagne faiveleyLe terroir du "Clos des Cortons Faiveley", est l'une des références du nord de la Côte de Beaune. Monopole du domaine Faiveley (2,76 ha), le millésime 2015 est exceptionnelle réussite, gourmand, long et riche, il tutoie les sommets. Le domaine est, à tort, moins connus pour ses blancs. Dans le même millésime, le corton-charlemagne est d’une longueur en bouche exceptionnelle.

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C'est à savoir

Millésime 2017 : la bouffée d'oxygène

Vendanges 2017Le millésime 2017 tranche avec les récoltes précédentes en Bourgogne. L’excellente nouvelle ce sont en priorité les volumes conséquents récoltés en rouge. Mais c’est du côté des blancs qu’il faut chercher les plus belles promesses sur le plan qualitatif.

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Voir aussi nos vidéos : ici

Hospices de Beaune : Vers de nouveau records ?
Hospices de Beaune 2017Le millésime 2017 permettra aux Hospices de proposer à la vente une récolte abondante. Seules trois années ont été plus généreuses dans l’histoire du domaine. De quoi battre de nouveau record ? Réponse le 19 novembre prochain lors de la fameuse vente aux enchères. "On sent un intérêt soutenu pour ce millésime, d'autant que les autres régions françaises n'ont pas été aussi gâtées", affirme Ludivine Griveau, régisseur du domaine.

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Lire aussi : Une nouvelle cuvée aux Hospices de Beaune
C'est à suivre

Les nouvelles ambitions du domaine Belleville et du Manoir murisaltien
BellevilleUn couple d'américain, Mark Nunnelly et Denise Dupré, ont repris le domaine (22 ha) et la petite maison de négoce de Meursault. « Ils recherchent l’excellence dans tout ce qu’ils font », confie Jean-Luc Vitoux, directeur. Les ambitions ne manquent pas et les moyens non plus. Ils n’en sont pas à leur coup d’essai puisqu’ils ont repris la maison champenoise Leclerc-Briant en 2012. Lire ici

Le Tastevinage veut monter en gamme
Tastevinage majors Le Tastevinage aura ses « Majors ». Des vins sélectionnés à l’unanimité des jurés. Ils représenteront donc les « Coups de Cœur » du concours de la dégustation organisée par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. « Leur nombre devrait tourner autour de 25 par session », estime Arnaud Orsel, conseiller d'honneur de la Confrérie depuis 2010

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C'est à lire (ou pas)

"Le vin nature" par Isabelle Legeron (Editions Eyrolles)
Livre vin nature

L'engouement pour les vins dits « natures ou naturels », trouve son prolongement dans le monde de l'édition. C'était inévitable, naturel, diront certains... On imagine auteurs et éditeurs se torturant le cerveau pour sortir « le premier guide dédié aux vins nature », titre revendiqué ici, tout en constatant que la définition de ce fameux vin nature n'existe pas officiellement. Et qu'il y a certainement de bonnes raisons à cela !


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En vidéo

Un film pour comprendre l'origine des terroirs

Vidéo vinificationL'Interprofession des vins de Bourgogne (BIVB) a produit un film de huit minutes sur l'origine des terroirs. Il revient à la genèse géologique de la Bourgogne actuelle et à sa mosaïque de Climats. Des séquences d’animation en 3D originales, permettent d’assister à la construction du vignoble du Jurassique à nos jours.

C'est à voir ici

Annonce

Rencontre avec Jean-Claude Ellena pour "L'Ecrivain d'odeurs" (Beaune le 14 novembre prochain)
JC Ellena

Jean-Claude Ellena, l'un des plus grands noms de la parfumerie contemporaine, sera à Beaune pour une conférence autour de son dernier livre "L'Ecrivain d'odeurs" (Editions Le Contrepoint). Ce fameux compositeur de parfums, nez officiel chez Hermès de 2004 à 2016, est un amoureux de la littérature, et aussi des vins, avec une attirance particulière pour ceux de Bourgogne.
Il nous accordera un entretien, à lire prochainement dans All About Burgundy.

Librairie des Livres et des Hommes Mardi 14 novembre à 18h30.
4, rue de Lorraine – Beaune
Tél. 03 80 22 16 29

Entrée libre.

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Toute l'actu des vins de Bourgogne - La newsletter n°18 (Été 2017)

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Événement
Vendanges 2017 : La Bourgogne croise les doigts !


Millésime 2017Ils en ont rêvé, le ciel et la vigne l’ont fait ! La Bourgogne avait besoin d’une récolte généreuse pour regonfler des stocks à sec. Ce sera bien le cas en 2017, sauf très improbable catastrophe généralisée.
Les vendanges débutent dès cette semaine dans le Mâconnais et la qualité s'annonce au rendez-vous.


Les dernière infos ici


C'est dit

Boris Champy, Clos des Lambrays : « Le plus grand est toujours devant nous ».

Boris Champy (Clos des Lambrays)Boris Champy s’apprête à vivre ses premières vinifications au Clos des Lambrays. Il prend ainsi ses marques dans l’un des fleurons de la Bourgogne (8,66 hectares) acquis en 2014 par LVMH, groupe leader dans le monde du luxe. Il nous livre ses premières impressions.


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Dégustation

Les Saint-Georges grand cru ?
Dix ans après…


Saint Georges Liger BelairEn 2007, Thibault Liger-Belair et les co-exploitants des Saint-Georges faisaient de la reconnaissance en grand cru de ce Climat leur cheval de bataille. Dix ans plus tard l'emblématique cru de Nuits-Saint-Georges n'a toujours pas changé de statut. Revenir sur l'histoire n'est pas une mince affaire en Bourgogne... Bilan et dégustation.

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Zoom sur...

Chambertin 1959, Louis Latour

Chambertin Louis Latour
La maison bourguignonne Louis Latour fêtait ses 220 ans au Ritz (Paris) le 7 juin dernier. L’occasion de déguster des millésimes d’anthologies : 1934, 1947 ou encore 1959...

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C'est à savoir

Louis Jadot numéro 1 en Côte de Beaune et Côte de Nuits

Cote de Beaune
La maison Louis Jadot vient d’acquérir le domaine Prieur-Brunet et ses 18 hectares. Elle cultive dorénavant 138 hectares de vignes en Côte de Beaune et Côte de Nuits devenant ainsi le plus grand exploitant viticole en Côte-d’Or.

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Bouchard Père et fils : plus proche du bio
Chevalier MontrachetDes essais de culture bio sont menés depuis plusieurs années dans les vignes de Bouchard Père et Fils à Beaune. Si les 130 hectares de la maison venaient à être certifiés bio l’un des plus importants et prestigieux domaines de Côte-d’Or passerait ainsi sous la bannière « AB ».

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C'est fait

Le site internet de la Cité des vins de Bourgogne ouvert
Cité des vins de Bourgogne
Le projet de la Cité des vins de Bourgogne a eu parfois du mal à convaincre. Au moins suscite-t-il beaucoup d’intérêt, voire de passion… Un site internet permet d’apporter des informations sur les finalités, les sites (Mâcon, Beaune et Chablis) et calendriers des réalisations (ouverture entre l’été 2020 et le début 2021).
Lire ici

Merlin : la nouvelle génération arrive
MerlinLes enfant de Corinne et Olivier Merlin s’apprêtent à suivre les traces de leurs parents. Âgés respectivement de 21 et 24 ans, ils reprennent en novembre prochain l’exploitation de 8 hectares de vignes en appellation mâcon-villages, saint-véran et pouilly-fuissé. Les vins signés Merlin font références dans le Mâconnais. La belle histoire pourrait bien se perpétuer.

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C'est signé

Pesticides : Une charte pour répondre aux attentes sociétales
Charte environnememtL’utilisation des produits phytosanitaires en viticulture suscite de plus en plus d’inquiétudes chez les riverains des communes viticoles, la filière des vins de Bourgogne met en place des mesures pour y faire face. Les sites sensibles (écoles, maisons de retraites, sites de pratiques sportives, etc.) sont plus particulièrement au cœur de la problématique.
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En vidéo

La vinification expliquée en moins de 3 minutes

Vidéo vinification
Les vendanges approchent, l’occasion de réviser les grandes étapes de la transformation du raisin en vin.
Le processus de vinification est expliqué dans ces vidéos réalisées par le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne.


C'est à voir ici pour les rouges

Ou ici pour les blancs


Ou ici pour les crémants
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Toute l'actu des vins de Bourgogne - La newsletter n°17 (avril-mai 2017)

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Événement
« La Maison des Climats » ouvre dans un mois

Maison des Climats Beaune
Le vignoble de Bourgogne aura son centre d’interprétation le 24 juin prochain. Une préfiguration de sa version définitive dans la future Cité des vins de Beaune, mais aussi dans la Cité de la gastronomie et du vin de Dijon. La Maison des Climats sera inaugurée 2 ans, quasiment jour pour jour, après l’inscription du site au patrimoine mondial de l'humanité.

Présentation ici


C'est dit

Vincent Lebègue : « Un jour cela va nous retomber sur le nez disait Jules Chauvet ».

Vincent Lebègue
Artiste multi-facettes et apprenti vigneron, Vincent Lebègue consacre une pièce de théâtre à Jules Chauvet, père de vins dits « naturels ». Il évoque la vie et l’œuvre, plus actuelle que jamais, du professeur Tournesol du vin. La pièce sera présentée en marge de Vinexpo.

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Dégustation

Hubert et Laurent Lignier : des 2015 qui feront date

Laurent LignierRevenu définitivement et à plein temps dans les vignes familiales il y a quelques millésimes, Laurent Lignier a donné un nouvel élan à ce beau domaine de Côte de Nuits. All About Burgundy fait le point à travers le millésime 2015, qui consacre les efforts consentis et l’ouverture vers de nouveaux horizons."

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Coup de coeur

Echezeaux 2015, domaine Guyon

Echezeaux Guyon 2015L’approche vendanges entières fait de plus en plus d'adeptes en Bourgogne en vinfication. Le millésime 2015 a été une parfaite illustration. Jean-Pierre et Michel Guyon la maitrise parfaitement depuis de nombreux millésimes. Cet échezeaux, issus de vignes en bio, se dévoile avec beaucoup de classe et d'ampleur.

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C'est à savoir

Le domaine Mugneret-Gibourg s’agrandit de 4 hectares

Domaine Mugneret Gibourg EchezeauxLe domaine Mugneret-Gibourg (Vosne-Romanée) exploite 4 hectares supplémentaires depuis cette année. Des vignes situées dans les appellations bourgogne générique, vosne-romanée village, nuits-saint-georges village et en grand cru échezeaux. Le domaine Mugneret-Gibourg s’étend dorénavant sur 7,8 hectares et produit notamment une gamme de 3 grands crus.

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C'est fait

Une carte parcellaire des grands crus de Vosne-Romanée
Carte des grands crus de vosne-romanéeA défaut d’avoir les grands crus de Vosne-Romanée dans sa cave, il est aujourd’hui possible de les accrocher à son mur. All About Burgundy vient d’éditer une carte parcellaire de ces Climats mythiques de Bourgogne. Le format standard 80 x 60 cm permet de l'encadrer et de l'exposer facilement pour en faire un bel objet de décoration.

Les 6 grands crus cartographiés sont : la romanée-conti, la romanée, romanée-saint-vivant, richebourg, la tâche, la grande rue.

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C'était tendu

Gel : La Bourgogne s'en sort relativement bien
Bougies à Pommard Le thermomètre est descendu en dessous de zéro sur une bonne partie de la Bourgogne, plusieurs nuits de suite, fin avril. Des dégâts ont été enregistrés principalement à Chablis, dans l'Auxerrois et le Chatillonnais. Une situation qui a engendré beaucoup de tensions après les gélées dévastatrice de 2016. Les pertes sont restées toutefois localisés.

Lire notre reportage

C'est chez nous

Ici c'est chardonnay !

ChardonnayChardonnay, 200 habitants, veut se réapproprier le Chardonnay. Le cépage est une véritable star internationale et son village natal du Mâconnais entend le faire revenir au bercail à l’occasion du « Chardonnay Day ». Producteurs de l’appellation mâcon-chardonnay et acteurs locaux donnent rendez-vous jeudi à un large public dans le village de chardonnay berceau du fameux cépage blanc bourguignon. « Les Californiens ont fini par nous énerver en voulant s’approprier notre chardonnay », plaisante l'un d'eux.

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C'est mélodieux

Musique au Clos Vougeot : 10 ans, 10 concerts

Musique Clos Vougeot Les amateurs de vins de Bourgogne et de musique ont déjà coché les dates : du 16 au 25 juin. Le festival né à l’initiative de Bernard Hervet et Aubert de Villaine fête ses 10 ans.Cette année encore quelques-uns des plus grands artistes de la scène classique et lyrique se produiront dans les hauts-lieux bourguignons : le Clos Vougeot donc, mais aussi le Château de Meursault, Beaune, etc. Avec la participation de nombreux domaines partenaires...
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C'est notre patrimoine

Une soirée sur l’abbaye de Saint-Vivant
Abbaye de Saint-VivantVendredi 26 mai, une soirée exceptionnelle est organisée au Château du Clos de Vougeot par l’association "l'Abbaye de Saint-Vivant". Cette association, née en 2000, a pour but la sauvegarde de l'Abbaye du même nom. Implantée dans les Hautes-Côtes de Nuits et fondée aux environs de l'an 900, elle est le berceau des "Climats".

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C'est érudit

6e Journées "Biodiversité et Patrimoine" (Côte Chalonnaise)
Château Bissy sur FleyLes 6e Journées "Biodiversité et Patrimoine" se tiendront les 9 et 10 juin au Château de Bissy-sur-Fley en Côte Chalonnaise. Le thème : « Vigne d’hier et de demain ». L’occasion d’entendre d’éminents spécialistes, historiens, œnologues, géographes, agronomes, etc., sur les évolutions de la viticulture.

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C'est bientôt au cinéma

Klapisch : un film, des photos...
Klapisch Nature humaineDu 14 mai au 14 juillet 2017, le réalisateur Cédric Klapisch expose dans le Grand Cellier du Château du Clos de Vougeot une série de photos intitulée "Nature Humaine". Réalisées en amont du tournage de son film "Ce qui nous lie" (sortie en salle le 14 juin prochain), ces photos dévoilent le paysage viticole bourguignon au fil des saisons.

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En Vidéo

Bande annonce de "Ce qui nous lie",
le film de Cédric Klapisch tourné en Bourgogne


Ce qui nous lieJean a quitté sa famille et sa Bourgogne natale il y a dix ans pour faire le tour du monde. En apprenant la mort imminente de son père, il revient dans la terre de son enfance. Il retrouve sa sœur, Juliette, et son frère, Jérémie. Leur père meurt juste avant le début des vendanges…


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Toute l'actu des vins de Bourgogne - La newsletter n°16 (février-mars 2017)

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Événement
Une bouteille de Bourgogne sur 12 produite hors... Bourgogne !

Bouteille bourgogneUne par caisse de douze… Comme la proportion de bouteilles de Bourgogne qui n’est pas produite dans la région Bourgogne. C’est l’un des enseignements des chiffres de production du millésime 2016.
Sur une récolte totale de 1,226 million d’hectolitres en 2016 (la plus petite depuis 2003) en Bourgogne presque 100 000 hectolitres ont été produits dans le département du Rhône.

Analyse ici


C'est dit

« L’état moyen des murets est très dégradé ».
Matthieu Chevalier, association des Climats du vignoble de Bourgogne.



Matthieu Chevalier
Depuis 2015, un travail titanesque d’inventaire du petit patrimoine bâti viticole est en cours en Bourgogne. La préservation des murets, clos et autres cabottes est à ce prix. Matthieu Chevalier, lorrain d’origine et diplômé de l’Ecole normale supérieure de Cachan, est missionné par l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne pour réaliser cet inventaire. Il nous livre ses premières conclusions.


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Dégustation

Domaine Françoise André : décollage immédiat

Françoise AndréEntamé en 2009, le renouveau du domaine Françoise André se poursuit bon train.
Près de 10 hectares, une gamme large et cohérente de vins du nord de la Côte de Beaune… De quoi donner de l’étoffe et du souffle à un projet qui avait déjà de l’allure.
All About Burgundy a dégusté les 2014.

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Coup de coeur

Clos de Rochebonne 2015 - Château Thivin

Château ThivinLe terroir est exposé à l’est et en altitude (450 mètres). Il a donné en 2015 un vin d’une magnifique pureté et d’une grande finesse. Producteur de référence en Côte de Brouilly, le Château Thivin démontre ici une belle maitrise dans la production de beaujolais blancs.

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C'est à savoir

Laurent Ponsot : un "imprévu" et un nouveau challenge

Laurent PonsotSurprise en Côte de Nuits. Laurent Ponsot, 63 ans, a laissé les rênes du domaine familial de Morey-Saint-Denis. Un événement survenu "du jour au lendemain" explique-t-il. Il annonce aujourd'hui préférer se consacrer à sa nouvelle activité de négoce créée avec son fils ainé Clément, 37 ans. Il a démenti au passage les rumeurs voyant dans cette actualité les prémices d’une vente du domaine...

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Hospices de Nuits : la plus petite vente (en volume) depuis 2003
Hospices de NuitsLa 56e vente aux enchères des Hospices de Nuits se tient dimanche au Clos de Vougeot. Les cuvées affichent des rendements à l’hectare très variables : de 7 à 46 hectolitres. La faute, bien-sûr, aux gelés d’avril 2016. « Elles ont fait des dégâts plus particulièrement dans la partie sud de Nuits-Saint-Georges », précise Jean-Marc Moron, régisseur du domaine.

Lire ici et télécharger le programme des dégustations et festivités

La route des grands crus dans une appli
Appli route des grands crusL’appli "Balades en Bourgogne" vient d’intégrer la Route des grands crus de Bourgogne. Un voyage à travers les Côtes de Nuits et de Beaune.
Une initiative menée dans le cadre les 80 ans de cette route. Un parcours oenotouristique qui revendique le titre de plus ancienne route des vins de France. Lire la suite

C'est à lire

Le French Paradox 25 ans après…
Livre vin et santéLa France a toujours la deuxième mortalité par maladies cardiovasculaires la plus basse du monde. Ce malgré des facteurs de risques importants. C’est ce qu’on a appelé le French Paradox au début des années 1990. Un ouvrage scientifique fait le point sur ce constat qui a parfois engendré la polémique.


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C'est à visiter

Cure de jouvence pour le musée du vin de Beaune
Musée du vin beauneDeux nouveaux espaces réaménagés sont à découvrir au Musée du vin de Beaune. La salle des Travaux du vin s’est enrichie de grands visuels permettant d’évoquer les étapes de la vinification. La salle de la Tonnellerie accueille une grande mosaïque de photographies et un film vient évoquer la tonnellerie contemporaine. Une nouvelle thématique fait aussi son apparition avec la création d’un espace dédié aux Crémants de Bourgogne.


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En Vidéo

Sur la route des grands crus

Vidéo route des grands crusCréée en 1937 par le Conseil Général de la Côte-d’Or, la route des grands crus de Bourgogne est la plus ancienne route des vins de France et la première à avoir ouvert la voie à la découverte touristique d’un vignoble.
Son itinéraire traverse 37 villages et deux villes, Dijon et Beaune, d’une grande richesse patrimoniale.

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Toute l'actu des vins de Bourgogne - La newsletter n°15 (Janvier 2017)

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Événement
La colline de Corton perd-t-elle la tête ?

Colline de CortonUn mystérieux acheteur, une coquette somme et un site emblématique en Bourgogne. Les ingrédients pour que l’alarme soit sonnée autour de la colline de Corton sont réunis. « Le prix de vente serait 5 fois supérieur à celui du marché. On parle d’un million d’euros. Ce chiffre n’est qu’une hypothèse mais cela pose question », explique Claude Chevalier, vigneron à Ladoix.

Décryptage ici.

C'est dit

Agnès Boisson, BioBourgogne : « Personne n’est obligé de perdre la totalité de sa récolte ».

Agnès Boisson
Gel, mildiou et autres calamités… Le tumultueux millésime 2016 a laissé des traces dans le vignoble. Certains producteurs remettent en cause l’approche bio soulignant que nombre de leurs collègues ont fait le choix de sortir du cadre de la viticulture biologique pour préserver ce qui pouvait l'être. Agnès Boisson, responsable viticulture à BioBourgogne, fait le point sur la situation.


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Dégustation

Goisot : le perpétuel renouveau

La Ronce GoisotUne visite au domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot (Saint-Bris-le-Vineux) réserve toujours quelques surprises. Et des bonnes...

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Zoom sur...

Ladoix en 30 cuvées et 9 vignerons

David CachatAvec 150 hectares de vignoble, l’entrée nord de la colline de Corton reste une AOC encore méconnue. Conséquence : les prix des vins ne flambent pas.
All About Burgundy fait un point sur la production, dégustation à l’aveugle à l’appui, des vins des producteurs de Promotion Ladoix.

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C'est ce week-end

Mercurey prêt pour la Saint-Vincent !

Saint-Vincent MercureyMercurey accueille la Saint-Vincent tournante ce week-end (28 et 29 janvier). L’appellation phare de la Côte Chalonnaise se mobilise depuis des mois pour réussir cette grande fête bourguignonne. Pas de cuvées communes comme cela s’est fait à des nombreuses reprises par le passé mais une sélection de vins proposés par les vignerons du cru. Un total de 17 000 bouteilles sont prêtes à être débouchées ! Demandez le programme.

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Voir également la rubrique "Vidéo" ci-dessous.
C'est fait

Le domaine Bonneau du Martray repris par un milliardaire américain
Bonneau du MartrayL’un des fleurons des grands vins blancs de Bourgogne change de mains. Une histoire familiale débutée il y a plus de 200 ans prend fin. L'attrait des investisseurs pour les vignes bourguignonnes dépasse largement les frontières hexagonales.
« Le plus important était que l’intégrité et l’identité du domaine soient préservées » a réagi Jean-Charles Le Bault de La Morinière.

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Pierre Vincent rejoint le Domaine Leflaive
Pierre Vincent LeflaiveRégisseur du Domaine de la Vougeraie depuis 2006, Pierre Vincent a mis le cap vers la Côte de Beaune. Il officie depuis le début de ce mois au domaine Leflaive, référence de Puligny-Montrachet et de la "Côte des blancs". Le domaine Leflaive poursuit donc ses évolutions consécutives au décès de sa gérante emblématique, Anne-Claude Leflaive, disparue en avril 2015.
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C'est ballot

Saint-Véran, amère, dit adieu à sa « Côte-Rôtie »
Saint VéranL’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) a demandé de cesser toute commercialisation des vins portant la mention « Côte-Rôtie » sur l’étiquette des vins de l’AOC Saint-Véran (Mâconnais). Elle laisse un goût amère chez les producteurs de l'appellation. Ils regrettent que les vignerons de l’AOC Côte-Rôtie s'opposent à tout accord amiable.

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C'est osé

La Compagnie de Burgondie dévoile ses ambitions
La BurgondieLe groupement de coopératives annonce la création de “La Burgondie”, une marque à vocation internationale destinée au grand commerce, en France et à l’export. L'occasion pour ce tout jeune opérateur d'affirmer ses valeurs et ses ambitions. Il prévoit d’investir un demi-million d’euros sur 5 ans pour développer sa notoriété.

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C'est à voir

45 nuances de Saint-Vincent
Expo Saint-VincentLa Confrérie des Chevaliers du Tastevin propose une rétrospective des 45 affiches originales illustrant la célèbre fête de la Saint Vincent tournante en Bourgogne, de 1971 à aujourd’hui.
Une exposition à découvrir au Château du Clos de Vougeot jusqu’à fin mars.

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En Vidéo

Mercurey décrypté

Bois et vin documentaire
L'AOC mercurey est sous les feux des projecteurs ce week-end. Jean Pierre Renard, formateur officiel à l’Ecole des Vins de Bourgogne, nous fait découvrir les spécificités géographiques et géologiques de l’appellation et de ses Climats. Avec la carte de la Collection Pierre Poupon à l'appui.

C'est à voir ici

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All About Burgundy est le premier média digital d'information consacré exclusivement aux vins de Bourgogne. Animé par Laurent Gotti,
journaliste et dégustateur professionnel, il vous emmène au cœur
des vins Bourgogne.
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Toute l'actu des vins de Bourgogne - La newsletter n°14 (Décembre 2016)

Toute l'actu des vins de Bourgogne par Laurent Gotti
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Événement
Les Cités des vins adoptées à une large majorité

Vote Cité des vinsC'est donc oui. Le projet des Cités des Vins (Beaune, Chablis, Mâcon) a reçu une large majorité de soutien, 72%, lors de l'assemblée générale de l'interprofession des vins de Bourgogne (BIVB). "Le projet d'une génération", selon Louis-Fabrice Latour, président du BIVB.
All About Burgundy livre les chiffres de son financement et fait le point sur ce débat passionnel. Lire la suite

C'est dit

« Je suis inquiet pour la Bourgogne ». Jacques Dupont, journaliste (Le Point).

Jacques Dupont
Avec Le Vin et Moi (Éditions Stock), Jacques Dupont poursuit sa réflexion, l'œil toujours aiguisé voir satirique, sur le monde du vin. Celle-là même qu'il avait engagé dans Choses Bues (2008). Le journaliste et chroniqueur à l'hebdomadaire Le Point nous livre ses réflexions sur la dégustation, les vins "naturels", la pratique du journalisme en milieu vinicole. Mais aussi sur l'avenir de la Bourgogne...


Lire l'interview complète
Dégustation

Gevrey-Chambertin 2015 : le palmarès des meilleures cuvées

Gevrey 2015Des villages aux grands crus, All About Burgundy vous livre son palmarès des meilleures cuvées goutées à l’occasion de l’édition 2016 du « Roi Chambertin ». L'événement annuel, qui tient lieu de présentation primeur, s'est tenu le mois dernier. Lire le compte-rendu
Découverte

Domaine Lavantureux (Chablis)

Domaine LavantureuxRécompensés par un trophée Jeunes Talents lors de la dernière édition du palmarès, Arnaud et David Lavantureux font partie de la génération montante à Chablis. Visite-dégustation au domaine.

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C'est fait

Les négoces de Bourgogne et du Beaujolais scellent leur union

Union négoceLes syndicats de négoce de Bourgogne et du Beaujolais ne font plus qu’un. Le nouvel ensemble se dénomme Union des Maisons de vins de Grande Bourgogne. Un nouveau syndicat professionnel pesant 1,35 milliard d'euros et 300 millions de bouteilles.

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Château de Pommard : « C’est l’endroit pour le faire »
Château de Pommard Au sortir des vendanges 2016, le Château de Pommard visait un passage de la moitié de son vignoble en biodynamie l’année prochaine. La décision vient finalement d'être prise de l'appliquer sur la totalité... Soit 22 hectares.

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La famille Blain (Chassagne-Montrachet) à Brouilly
Blain à BrouillyLa longue liste des Bourguignons ayant mis les pieds dans le Beaujolais s’enrichit d’un nouveau nom. Lucie et Marc-Antonin Blain (vignerons au domaine Blain-Gagnard à Chassagne-Montrachet) présentent leur premier millésime en brouilly et côte de Brouilly.
All About Burgundy les a dégustées.

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C'est a savoir

Un nouveau domaine sur la colline de Corton : Pierre Ravaut
Pierre RavautPierre Ravaut, 40 ans, a quitté le domaine Gaston et Pierre Ravaut (Ladoix-Serrigny) pour créer sa propre exploitation. Cette dernière porte tout simplement le nom de son fondateur : Domaine Pierre Ravaut. « Je souhaitais revenir à une exploitation plus petite pour être plus proche des vignes et des vins... »

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Le domaine Antonin Guyon en bio certifiée
Antonin GuyonL’ensemble du domaine Antonin Guyon (Savigny-lès-Beaune) est désormais cultivé en bio. Le millésime 2016 a marqué la deuxième année de certification des 46 hectares de l’exploitation. Le domaine pourra donc se prévaloir d’une certification bio dès le millésime 2017 (trois années de conversion sont nécessaires).
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En Vidéo

Alexandre Bain (Pouilly-Fumé) sur France 2

A.Bain Pouilly-FuméLes caméras de France 2 (13h15 le samedi) ont suivi Alexandre Bain, jeune vigneron de Pouilly-Fumé. Une réalisation soignée mais un propos caricatural et confus mêlant sans distinction vin "naturel", biodynamie et problématiques liées aux appellations...

C'est à voir ici

Idées Cadeaux ?!

A offrir ou à s'offrir, pensez à la Collection Pierre Poupon : livres, atlas, cartes...

Collection Pierre PouponCollection Pierre Poupon