Coup de cœur : Clos de Rochebonne 2015 - Château Thivin

Clos de Rochebonne 2015 du Château Thivin. Un beaujolais blanc de haute volée. LG
Clos de Rochebonne 2015 du Château Thivin. Un beaujolais blanc de haute volée. LG

Un clos datant du 16e siècle, sur la commune de Theizé, dans le fameux secteur calcaire des Pierre Dorées. Nous sommes dans le sud du Beaujolais. « L’endroit est une ancienne carrière », précise Claude-Edouard Geoffray, vigneron au Château Thivin.  Les vignes, des chardonnays, sont encore toutes jeunes car plantées en 2009. Elles sont cultivées en bio certifié.
Le terroir exposé à l’est et en altitude (450 mètres) a donné en 2015 un vin d’une magnifique pureté et d’une grande finesse. Le premier nez développe des arômes de fleurs blanches évoluant vers les fruits jaunes (pêche, abricot). Une longue finale minérale, rafraichissante conclut la dégustation. 
Un vin qui a connu une fermentation et un élevage en fût (5% neuf).
Considéré, à juste titre, comme un producteur de référence en Côte de Brouilly, le Château Thivin démontre ici une belle maitrise dans la production de beaujolais blancs.


Prix : 14 €


Château Thivin - 69460 Odenas – 04 74 03 47 53 - www.chateau-thivin.com

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