Gevrey-Chambertin 2015 : le palmarès des meilleures cuvées

Des villages aux grands crus, All About Burgundy vous livre son palmarès des meilleures cuvées goutées à l’occasion de l’édition 2016 du « Roi Chambertin ». L'événement annuel, qui tient lieu de présentation primeur, s'est tenu le mois dernier.

Le Chambertin du Domaine Denis Mortet. L'une des grandes bouteilles du millésime 2015 à Gevrey.
Le Chambertin du Domaine Denis Mortet. L'une des grandes bouteilles du millésime 2015 à Gevrey.

La Bourgogne regorge de très grands vins en 2015. Et si quelques bémols sont parfois à apporter ici sur l’homogénéité du millésime, les pinots noirs de la Côte de Nuits ne font pas exception. La dégustation « primeur », terme peu adéquate vu le profil du millésime et la date de la dégustation, des cuvées produites à Gevrey-Chambertin (à raison d’un maximum de trois vins par producteurs) a permis de confirmer le potentiel de ce millésime, chaud, ensoleillé, propice à des bonnes maturités. Une année aussi parfois sèche et par endroit productive.

 

Les vins sont dans l’ensemble bien structurés, généreux mais sans basculer dans le caractère figuée ou compoté que l’on pouvait craindre avant les vendanges. Des vins charnus qui offriront rapidement du plaisir mais dont le potentiel de garde s’inscrit dans la lignée des plus grands.  

 

 

 

Domaine Berthaut-Gerbet

9 Rue Noisot - 21220 Fixin – Tél. 03 80 52 45 48 - www.domaine-berthaut.com

 

Gevrey-Chambertin 1er cru Clos des Chezeaux – 16 sur 20

Des arômes suaves associés à une touche boisée-grillée bien mariée forment un bouquet plaisant. Après une attaque en bouche souple, des tannins fins et concentrés donnent une texture charnue. Amélie Bertaut-Gerbet, installé depuis 2013, propose  là un vin prometteur.

 

 

Domaine Bernard Bouvier

Chemin de Saule – Brochon - 21220 Gevrey-Chambertin – Tél. 03 80 52 21 37

 

Gevrey-Chambertin Jeunes Roy – 15 sur 20

Bien dans le style tout en finesse et en précision qui signe les vins de Bernard Bouvier. Ce n’était pas le millésime le plus évident pour préserver de la fraicheur et pourtant ce gevrey « pinote » bien. Un vin digeste.

 

 

Domaine Bruno Clair

5 Rue du Vieux Collège - 21160 Marsannay-la-Côte – Tél. 03 80 52 28 95 - www.bruno-clair.com

 

Gevrey-Chambertin – 15,5 sur 20

Bruno Clair fait partie des sages de l’appellation et il trace son sillon avec une belle constance depuis de nombreuses années. Ce gevrey village précis, droit, déploie des notes de fruits rouges d’une belle intensité. Un vin de garde et de gastronomie.

 

 

Domaine Nicolas Burguet

2 Rn 74 – 21220 Brochon - Tél. 06 59 22 51 42 – burguet.nicolas@gmail.com

 

Gevrey-Chambertin – 16 sur 20

Une découverte puisque Nicolas Burguet exploite 47 ares de gevrey-chambertin et une parcelle d’aligoté depuis 2015. Le jeune vigneron revendique une vinification sans soufre (un sulfitage à la mise en bouteille toutefois). Le vin montre un profil gourmand sur une matière charnue, ample. Une réussite.

 

 

Domaine Philippe Charlopin

14 Route de Dijon - 21220 Gevrey-Chambertin – Tél. 03 80 51 81 18 – www.domaine-charlopin-parizot.com

 

Mazis-Chambertin – 16,5 sur 20

Figure du village, Philippe Charlopin s’est longtemps fait remarquer par ses vins en souplesse et en concentration. Il surprend ici avec un 2015 jouant plus volontiers la carte de l’élégance (des notes de violette), avec une certaine fraicheur en bouche. L’ensemble montre beaucoup de charme et de caractère. A noter également lors de cette dégustation, la présentation d’un gevrey-chambertin vieilles vignes (15 sur 20), dynamique et d’une belle tenue.

 

 

Domaine Pierre Damoy

11 Rue de Lattre de Tassigny - 21220 Gevrey-Chambertin – Tél. 03 80 34 30 47 – info@domaine-pierre-damoy.com

 

Chambertin Clos de Bèze – 16,5 sur 20

Pierre Damoy dispose d’une belle gamme de grands crus (chambertin, clos-de-bèze, chapelle-chambertin). Vigneron exigeant, ses vins sont généralement d’une grande densité, voués à une longue garde. Ce 2015, puissant et profond, fera le bonheur des amateurs patients.

 

 

Domaine Claude Dugat

1 Place de la Cure - 21220 Gevrey-Chambertin – Tél. 03 80 34 36 18

 

Gevrey-Chambertin – 16,5 sur 20

Un de ces  domaines qui portent haut les couleurs de Gevrey-Chambertin, mais avec une certaine discrétion et humilité. Le nez de ce gevrey, lui, ne s’embarrasse pas de grands principes. Il exhale de puissantes notes de fruits noirs. La bouche est à la fois gourmande et dense. Une très belle bouteille.     

 

 

Domaine Sylvie Esmonin

1 Rue Neuve - 21220 Gevrey-Chambertin – Tél. 03 80 34 36 44

 

Gevrey-Chambertin vieilles vignes  - 17 sur 20

Le remarquable travail de Sylvie Esmonin fait une nouvelle fois mouche dans ce millésime 2015. La grande maturité des raisins a donné un vin expressif sur le plan aromatique mais aussi intense et profond en bouche. Un surcroit de précision et de longueur le place à notre avis un peu au-dessus du lot parmi les cuvées de villages.

 

 

Domaine Jérôme Galeyrand

16 Rue de Gevrey - 21220 Saint-Philibert – Tél. 03 80 34 39 69

 

Gevrey-Chambertin En Croisette- 15 sur 20

Un gevrey construit sur des tannins solides, avec une pointe d’austérité même. L’ensemble fait preuve de fond et de longueur. Une cuvée sérieuse et bien typée de son appellation. 

 

 

Domaine Jean-Michel Guillon

33 Route de Beaune, 21220 Gevrey-Chambertin – Tél.03 80 51 83 98 - www.domaineguillon.com

 

Gevrey-Chambertin vieilles vignes  - 16 sur 20

Président de l’appellation depuis quelques années, Jean-Michel Guillon a annoncé passer la main. Il pourra toujours se prévaloir de représenter dignement son village grâce à ses vins. Ce « vieilles vignes » séduit par son expression aromatique intense. En bouche les tannins sont fins et serrés. Du potentiel. 

 

 

 

Domaine Harmand-Geoffroy

3 Place des Lois - 21220 Gevrey-Chambertin – Tél. 03 80 34 10 65- www.harmandgeoffroy.com

 

Mazis-Chambertin – 15,5 sur 20

Le mazis-chambertin du domaine, une des très belles références en grand cru de la côte de Nuits, tient son rang. La bouche est à la fois dense et gourmande. A noter aussi une belle cuvée de gevrey village vieilles vignes, un peu plus marqué par un boisé grillé à ce stade.

 

 

Domaine Herestyn-Mazzini

27 rue Richebourg - 21220 Gevrey-Chambertin - Tél. 03 80 34 13 99 - www.heresztyn-mazzini.com

 

Gevrey-Chambertin 1er cru Les Goulots – 16 sur 20

Le tout jeune domaine (2012) mené par le sympathique couple Florence et Simon Herestyn-Mazzini continue sur son élan. Le domaine se lance d’ailleurs dans la viticulture bio. Nous avons particulièrement apprécié le premier cru Les Goulots. Un vin d’une belle élégance, bâti sur des tannins fins et concentrés à la fois.

 

 

Domaine Denis Mortet

22 Rue de l'Église - 21220 Gevrey-Chambertin – Tél. 03 80 34 10 05 - www.domaine-denis-mortet.com

 

Chambertin – 19 sur 20

Il y a un peu plus de dix ans Arnaud Mortet prenait la suite de son père disparu tragiquement (lire ici). Le jeune vigneron a conservé la grande exigence paternelle dans la conduite des vignes, tout en se montrant plus à l’écoute des caractéristiques du millésime et de la diversité des terroirs. Le résultat donne un vin qui tutoie tout simplement les sommets. Ce chambertin est un modèle de raffinement et de longueur. La palette aromatique marie à merveille les épices et le fruit.

 

 

Domaine Louis Remy

1 Place du Monument - 21220 Morey-Saint-Denis – Tél. 03 80 34 32 59 - www.domaine-chantal-remy.com

 

Chambertin – 15,5 sur 20

Chantal Remy et son fils Florian (arrivé en 2011 au domaine) sont à la tête de vignes héritées du domaine Louis Rémy. Ils proposent trois grands crus. Ici le caractère généreux et puissant du millésime donne sa pleine mesure. La bouche fait preuve d’une grande concentration.

 

 

Domaine Philippe Rossignol

59 Avenue de la Gare - 21220 Gevrey-Chambertin – Tél. 03 80 51 81 17

 

Gevrey-Chambertin – 15 sur 20

Philippe Rossignol et son fils Sylvain travaillent ensemble depuis 2005 sur ce petit domaine de 7 ha. Ils livrent un 2015 consistant, intense, doté également d’une belle longueur. Un beau vin de garde qui deviendra, avec le temps, un vin de plaisir.

 

 

Domaine Rossignol-Trapet

4 Rue de la Petite Issue - 21220 Gevrey-Chambertin - www.rossignol-trapet.com

 

Chambertin  - 16 sur 20

 Avec deux belles parcelles au cœur du Chambertin (pour un total 1,6 ha) le domaine mené par David et Nicolas Rossignol-Trapet figure parmi les principaux producteurs de ce grand cru. Des vignes qu’ils mènent en bio depuis de nombreuses années. Le millésime 2015 a donné un vin d’une grande complexité aromatique avec une bouche privilégiant davantage la finesse que la puissance par rapport à la moyenne.

 

 

Domaine Marc Roy

8 bis Avenue de la Gare - 21220 Gevrey-Chambertin – Tél. 03 80 51 81 13

 

Gevrey-Chambertin Clos Prieur – 17 sur 20

Sous la zone des grands crus, le Clos Prieur est magnifiquement mis en valeur par Alexandrine Roy. On apprécie une fois de plus son fruit expressif et ses notes florales, mais peut-être plus encore la qualité et la densité de ses tannins en bouche.

 

 

Domaine Cécile Tremblay

8 Rue de Très Girard, 21220 Morey-Saint-Denis – Tél. 03 45 83 60 08 - www.domaine-ceciletremblay.com

 

Chapelle-Chambertin – 16,5 sur 20

Une autre de ces vigneronnes, déterminée et talentueuse, qui démontre que le vin s’écrit de plus en plus au féminin. Pour le plus grand plaisir des amateurs de grands vins. Forte de son expérience de 2009, Cécile Tremblay a eu largement recours à une vinification en vendanges entières. L’expression aromatique de ce grand cru, florale, très élégante, s’en ressent. La bouche est profonde et harmonieuse.   

 

 

Domaine des Varoilles

11 Rue de l’Ancien Hôpital - 21220 Gevrey-Chambertin – Tél. 03 80 34 30 30 - www.domaine-varoilles.com

 

Charmes-Chambertin - 14,5 sur 20

 Un vin d’une belle densité construit sur des tannins solides. Cette cuvée s’éloigne du profil type des vins de cette appellation, l’effet millésime n’y est sans doute pas étranger, tout en gagnant certainement en profondeur et en potentiel de garde.   

 

Carte du vignoble de Gevrey-Chambertin en Côte de Nuits. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".
Carte du vignoble de Gevrey-Chambertin en Côte de Nuits. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".

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