Sélection : Irancy 2012-2013

Pour la première fois, Irancy organise la Saint-Vincent Tournante de Bourgogne. Ce sera la 72e édition de cet évènement phare de la région. Le pittoresque village de l’Yonne va accueillir des milliers de personnes, les 30 et 31 janvier prochains. L'occasion de déguster, à l'aveugle, les vins des millésimes 2012 et 2013.

Le village d'Irancy, au coeur de l'appellation du même nom.  Marie-george Stavelot.
Le village d'Irancy niché au coeur de l'appellation du même nom. Photo : Marie-george Stavelot.

Les visiteurs pourront découvrir ou redécouvrir les vins d’Irancy lors de ce week-end de festivités. Onze caveaux de dégustation et 14 points de restauration seront ouverts de 10h à 17h dans le village et sur les promenades. Le kit dégustation ainsi que les tickets de restauration seront disponibles aux points de vente à l'entrée du village et dans le village même.

Toutes les infos pratiques : www.irancy2016.fr


Notre sélection des meilleurs vins de l'appellation.




Domaine Felix et fils
89530 Saint Bris le Vineux - Tél. 03 86 53 33 87 - www.domaine-felix.com

Irancy Cuvée Saint-Féréol 2012 – 15 sur 20
Le nez est particulièrement enjôleur sur des notes de pivoine, de framboise… La bouche offre elle aussi beaucoup d’agrément : sa texture est fine et se prolonge en rétro olfaction sur des arômes floraux d’une grande intensité. Un vin de plaisir, issu d’une parcelle de vieilles vignes (50 ans en moyenne).
Entre 11 et 15 €

Irancy La Grande Côte Est 2013 – 13,5 sur 20
La Grande Côte Est, comme son nom l’indique, est un climat qui s’étire à l’est de l’appellation et exposé sud/sud-est. Il offre une bouche assez gourmande, d’une complexité aromatique simple sur des notes de cerise.
Entre 11 et 15 €
 

Domaine de Mauperthuis
89440 Préhy - Tél. 03 86 41 42 70 – www.mauperthuis.fr

Irancy – 15,5 sur 20
Installés depuis 1992 dans le vignoble de l'Auxerrois, Laurent et Marie-Noëlle Ternynck sont depuis 2013 implantés à Préhy village du Chablisien (suite à la reprise du domaine des Marronniers). Ils continuent d’exploiter des belles parcelles sur l’AOC Irancy. Ce Palotte, aux arômes de cassis et de mûres, en témoigne. En bouche ses tannins sont solides mais sans aspérité. Un beau vin de concentration et de garde.
9 €
 

Domaine Saint-Germain - Christophe Ferrari
89290 Irancy - Tél. 03 86 42 33 43 – www.irancy-ferrari.com

 

Irancy Le Paradis du Domaine Ferrari. Laurent Gotti.
Irancy Le Paradis du Domaine Ferrari. Laurent Gotti.

La meilleure note : Irancy Le Paradis 2012 – 17 sur 20
Un terroir bien nommé. La parcelle du domaine, située à l’ouest du village, est plantée de pinot noir mais aussi d’un peu de césar. Sur des notes de framboise et de fruits noirs, le nez se montre assez réservé. Quant à la bouche, elle séduit sans plus attendre. Une texture particulièrement harmonieuse, fraiche et soyeuse caresse le palais. Sa belle longueur finit de convaincre nos dégustateurs.
18 €

Irancy La Bergère 2013 – 14,5 sur 20
A proximité de l’entrée est du village, La Bergère bénéficie d’une exposition sud/sud-est. Situation qui a certainement permis de compenser le caractère frais et tardif du millésime. Ce vin se montre friand, aves des notes florales et acidulées au nez. La bouche est élégante et expressive. Un Irancy à boire assez rapidement, sur le fruit.
13 €

Irancy 2013 – 16,5 sur 20
Une très belle réussite dans un millésime peu évident. C’est pourtant la cuvée la plus conséquente au domaine en termes de volume : elle est issue de l’assemblage de plusieurs parcelles. Elle montre une densité nettement supérieure à la moyenne dans ce millésime. Une matière qui reste souple et agréable tout au long de la dégustation.
9 €

Irancy 2012 – 14,5 sur 20
Le nez s’ouvre sans retenue, mais avec finesse, sur des notes de cerise noire. La bouche profonde traduit le potentiel du millésime 2012 à donner des cuvées denses. Les tannins sont solides, un rien rustiques en finale. Un vin bien constitué et de bonne garde.
10 €

 

Domaine Simonnet-Febvre
89530 Chitry-le-Fort - Tél. 03 86 98 99 00 - www.simonnet-febvre.com

Irancy 2012 – 16 sur 20
La puissance et la concentration du millésime 2012 sont ici parfaitement domptées. Le nez déploie avec finesse des notes discrètes de cerise fraiche. Une texture élégante et rafraichissante structure la bouche. Les tannins se montrent très harmonieux et une finale expressive conclut avec bonheur la dégustation. A boire dans les 3 ou 4 ans.
11€

 


Domaine Verret
89530 Saint-Bris le Vineux - Tél. 03 86 53 31 81- www.domaineverret.com

Irancy Fût de Chêne 2012 – 15 sur 20
« Fût de chêne » effectivement : le nez propose des notes de torréfaction assez marquées. Le fruit montre aussi une bonne maturité. Le tout donne une expression aromatique intense et plaisante. En bouche la matière est concentrée, structurée par des tannins fermes. Une cuvée qui mériterait d’être attendue 2 ou 3 ans pour être dégustée sur une viande rouge.
11 €

Irancy "L’Âme du Domaine" 2012 – 14,5 sur 20
Un vin qui allie avec bonheur élégance et concentration. Une belle finesse aromatique se dégage au nez : les notes sont pures et florales. La bouche affiche de la densité et de longueur. Des tannins légèrement astringents le pénalisent pour l’heure. A attendre quelques années.
15 €
 
Vins dégustés à l’aveugle par Laurent Gotti et Amanda Regan.


Résultats : 2012 tire vers le haut

Sur un total de 18 Irancy dégustés 10 passent la barre des 13 sur 20 soit un pourcentage de réussite de 55,5%. Un bon score qui illustre les évolutions récentes de l’appellation et justifie son statut d’appellation village à part entière. C’est clairement le millésime 2012 qui tire ses résultats vers le haut. Ce millésime de concentration a été bien négocié par beaucoup de production. Le caractère tardif et plus chaotique en fin de maturation des raisins a compliqué le travail des vignerons. Les vins sont logiquement moins complets et moins nets sur le plan aromatique.


Carte du vignoble d'Irancy. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".
Carte du vignoble d'Irancy. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".

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