Hospices de Beaune : la cuvée de Chablis au pressoir (vidéo)

Une première historique ! Les raisins de Chablis premier cru Côte de Léchet sont arrivées aux Hospices de Beaune. Une toute nouvelle cuvée pour le domaine. En six siècles d'histoire, il n'avait jamais vinifié cette appellation. Ludivine Griveau, régisseur, nous présente la récolte. Avant le "grand saut" dans le pressoir...

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