La colline de Corton : bienvenue en Côte de Beaune !

En route vers les premiers crus et les grands crus de Ladoix-Serrigny... BIVB / GADENNE D.
En route vers les premiers crus et les grands crus de Ladoix-Serrigny... BIVB / GADENNE D.

A quelques kilomètres au nord de Beaune (en direction de Dijon), elle est immanquable. Majestueusement bombée et coiffée d’un béret sur la tête (un bois de 50 ha), la colline de Corton est balisée par trois villages : Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Ils disposent chacun de leur appellation village et de leurs premiers crus. Mais ils partagent une bannière commune : corton. Un ensemble de 160 hectares classés en grand cru (c’est le plus vaste en Bourgogne). Il est « bicolore » : l’appellation corton est rouge (à quelques exceptions près), alors que le corton-charlemagne est blanc. Les cortons sont des vins robustes, aux arômes sauvages, souvent austères dans leur jeunesse. Les corton-charlemagne sont des vins blancs, également de garde (ils sont peu bavards les premières années) qui s’affirment le plus souvent dans un registre tonique, cristallin et minéral. En blancs comme en rouges, ces vins figurent parmi les grands crus les plus accessibles. La fourchette de prix se situe entre 40 et 80 euros la bouteille.
Le village le plus au nord, Ladoix-Serrigny, est connu pour sa production de rouges souples et ronds. Un petit secteur en hauteur sur la colline, Les Gréchons, donne des blancs d’un bon niveau. Aloxe-Corton livre des vins (presque exclusivement rouges) aux tannins un peu plus affirmés. Pernand-Vergelesses est le seul village à être véritablement bicolore. Les blancs évoluent dans un registre davantage en finesse et fraîcheur que dans l’opulence. Le premier cru Sous Frétille (au-dessus du joli village de Pernand) en donne de belles illustrations. Plus bas, sur la route en direction de Beaune, dans des secteurs plus chauds, les premiers crus Les Fichots ou Ile des Vergelesses sont de beaux terroirs à rouge. Il est possible d’acquérir une AOC village de la colline de Corton pour une petite quinzaine d’euros (les aloxe-corton sont généralement les mieux valorisés) ; il faut ajouter cinq euros de plus pour obtenir un premier cru.

 

> Vignoble de Ladoix Serrigny

 

Superficie en AOC Ladoix
119,96 hectares dont 26,37 ha en premier cru

Carte du vignoble de Ladoix-Serrigny en Côte de Beaune. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".
Carte du vignoble de Ladoix-Serrigny en Côte de Beaune. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".

> Les cartes des vignobles de Bourgogne sont issues des ouvrages de la collection Pierre Poupon : www.collection-pierrepoupon.com

Premiers crus de Ladoix

  • Les Buis (1,12 ha)
  • Le Clou d'Orge (1,58 ha)
  • La Corvée (7,14 ha)
  • La Micaude (1,63 ha)
  • Les Gréchons et Foutrières (5,88 ha)
  • En Naget (1,76 ha)
  • Hautes Mourottes (1,19 ha)
  • Basses Mourottes (1,13 ha)
  • Les Joyeuses (0,73 ha)
  • Bois Roussot (3,36 ha)
  • Le Rognet et Corton (0,80 ha)

> Vignoble d'Aloxe-Corton

Aloxe-Corton au coeur des grands crus de la colline des Corton. Laurent Gotti.
Aloxe-Corton au coeur des grands crus de la colline des Corton. Laurent Gotti.

Superficie en AOC Aloxe-Corton
89,71 hectares dont 37,59 ha en premier cru

Premiers crus d’Aloxe-Corton (carte ci-dessous)

  • Les Moutottes (0,94 ha)
  • Les Petites Lolières (1,64 ha)
  • La Coutière (2,52 ha)
  • La Toppe au Vert (1,73 ha)
  • La Maréchaude (1,04 ha)
  • Clos des Maréchaudes (1,41 ha)
  • Les Maréchaudes (1,26 ha)
  • Les Paulands (1,60 ha)
  • Les Valozières (6,59 ha)
  • Les Chaillots (4,63 ha)
  • Les Fournières (5,57 ha)
  • Clos du Chapitre - Lieu dit : Le Meix (1,90 ha)
  • Les Guérets (2,56 ha)
  • Les Vercots (4,19 ha)
Vignoble d'Aloxe-Corton et ses grands crus Corton et Corton-Charlemagne. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".
Vignoble d'Aloxe-Corton et ses grands crus Corton et Corton-Charlemagne. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".

> Les cartes des vignobles de Bourgogne sont issues des ouvrages de la collection Pierre Poupon : www.collection-pierrepoupon.com

> Vignoble de Pernand-Vergelesses

L'Eglise de Pernand-Verglesses, au-dessus le premier cru Sous Frétille. Laurent Gotti.
L'Eglise de Pernand-Verglesses, au-dessus le premier cru Sous Frétille. Laurent Gotti.

Superficie en AOC Pernand-Vergelesses
136,08 hectares dont 68,96 en premiers crus

Premiers crus de Pernand-Vergelesses

  • Sous Frétille (10,31 ha)
  • Clos Berthet (1,21 ha)
  • Village de Pernand (0,57 ha)
  • En Caradeux (14,38 ha)
  • Creux de la Net (3,81 ha)
  • Ile des Vergelesses (9,41 ha)
  • Les Fichots (11,23 ha)
  • Vergelesses (18,06ha)

 
 

 

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Vignoble de Pernand-Vergelesses et ses grands crus Corton et Corton-Charlemagne. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".
Vignoble de Pernand-Vergelesses et ses grands crus Corton et Corton-Charlemagne. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".

> Les cartes des vignobles de Bourgogne sont issues des ouvrages de la collection Pierre Poupon : www.collection-pierrepoupon.com

 > Vignoble en grands crus

 

Les 3 grands crus de la Colline de Corton

  • Corton (160,19 ha)
  • Corton-Charlemagne (71,43 ha)
  • Charlemagne (62,94 ha). Cette appellation est incluse dans l’aire d’AOC Corton-Charlemagne. Elle est très peu revendiquée

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