Beaune : à visiter et à déguster

Le vignoble de Beaune compte parmi les plus vastes de la côte : 420 hectares. Certains de ses terroirs livrent des vins de très haute volée.

Beaune vu du premier cru les Perrières. Laurent Gotti.
Beaune vu du premier cru les Perrières. Laurent Gotti.

Beaune est bien sûr l’emblématique capitale de la Bourgogne du vin. Avec son Hôtel-Dieu, aux tuiles vernissées flamboyantes, son coquet centre historique, elle est aussi une destination touristique immanquable de la région. Peu de ses visiteurs savent pourtant que Beaune est aussi un vignoble parmi les plus vastes de la côte : 420 hectares. Sa caractéristique est même de compter une proportion inédite de premiers crus dans ses rangs (75 %). Classement magnanime, peut-être, qui ferait presque oublier que certains terroirs méritent leur place parmi les plus qualitatifs de la région : Les Grèves, Le Clos des Mouches, Les Bressandes, Les Teurons, etc. Les gros propriétaires se trouvent parmi les maisons de négoce de la ville (Bouchard Père et Fils, Latour, Jadot, Drouhin, Chanson) et le fameux domaine des Hospices de Beaune dont la production est vendue aux enchères tous les ans le troisième dimanche de novembre.
En fait peu de villes, en France, et même dans le monde, respirent aussi intensément le vin. Au sens propre comme au figuré. Quelques jours après le début de la récolte, généralement à la mi-septembre, l’air s’emplit d’une odeur fruitée et légèrement âcre. Et l’on croise dans les rues des tracteurs chargés de raisins, des camionnettes garnies de fûts, des vendangeurs en goguette… Bref, Beaune se visite et se déguste.

Superficie en AOC
 475, 29 hectares dont 337,09 en premiers crus

Carte du Vignoble de Beaune et de ses premiers crus. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".
Carte du Vignoble de Beaune et de ses premiers crus. © S.Pitiot et JC Servant. "Les Vins de Bourgogne".

Premiers crus de Beaune (du nord au sud)

  • Les Marconnets (9,39 ha)
  • Blanches Fleurs (3,14 ha)
  • Clos du Roi (13,24 ha)
  • En l'Orme (2,02 ha)
  • Les Perrières (3,20 ha)
  • En Genêt (4,34 ha)
  • A l'Ecu (2,31 ha)
  • Clos de L'Ecu (2,37 ha)
  • Les Fèves (4,75 ha)
  • Les Bressandes (17,07 ha)
  • Les Cents Vignes (23,50 ha)
  • Les Toussaints (6,42 ha)
  • Les Grèves (31,33 ha)
  • Sur les Grèves Clos Sainte-Anne (0,35 ha)
  • Sur les Grèves (3,27 ha)
  • Le Bas des Teurons (6,31 ha)
  • Aux Coucherias (9,16 ha)
  • Clos de la Féguine (1,86 ha)
  • Aux Cras (5 ha)
  • Les Teurons (21,04 ha)
  • Montée Rouge (4,74 ha)
  • Champs Pimont (18,19 ha)
  • La Mignotte (2,41 ha)
  • Clos des Avaux (3,70 ha)
  • Les Avaux (11,92 ha)
  • Les Seurey (1,23 ha)
  • Clos de la Mousse (3,36 ha)
  • Les Reversés (4,75 ha)
  • Les Sceaux (3,37 ha)
  • Les Aigrots (18,71 ha)
  • Les Sizies (8,58 ha)
  • Pertuisots (5,27 ha)
  • Clos Saint-Landry (1,98 ha)
  • Les Tuvilains (8,93 ha)
  • Belissand (4,88 ha)
  • Les Vignes Franches (8,50 ha)
  • Clos des Ursules (1,26 ha)
  • Les Chouacheux (5,04 ha)
  • Les Montrevenots (8,42 ha)
  • Le Clos des Mouches (25,18 ha)
  • Les Boucherottes (8,54 ha)
  • Les Epenotes (7,96 ha)

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